霞ヶ浦特産のわかさぎ５～７ｍｍ位のわかさぎを唐揚げ加工し、骨まで柔らかく食べて頂けるよう、季節限定で製造しております。

​健康食材としてお惣菜、お酒のおつまみ、お子様のおやつとしてご好評頂いております。